舌尖上的盛唐 — 唐代糕餅製作

活動亮點

「舌尖上的盛唐」工作坊由香港歷史博物館精心籌劃，聯手中華廚藝學院，旨在帶領參與者穿越時空，重現唐代豐富多彩的飲食文化。透過親手製作兩款極具代表性的唐代美點——「胡麻餅」與「水晶龍鳳糕」，參加者不僅能習得精湛的烘焙技巧，更能深入了解大唐盛世的歷史脈絡與飲食風俗。

節目介紹

唐朝作為中國歷史上的飲食黃金期，其糕點工藝極具考究。是次活動將深入剖析這兩款傳統食品的歷史底蘊與製作過程，由專業導師指導，讓參加者透過雙手與味蕾，從一搓一揉中感受盛唐風味。這是一場集文化歷史探索與烹飪實作於一體的獨特體驗，適合對中國歷史及傳統糕點有興趣的市民參與。

參加須知

• 登記安排：請於2026年9月25日上午10時至9月26日下午6時進行網上登記，如申請超額，將進行電腦抽籤處理。
• 報名資格：適合15歲或以上人士，費用全免。
• 集合資訊：請於活動當日前往香港歷史博物館集合。成功獲得參加名額者將於10月7日收到電郵通知。
• 衣著要求：為確保安全，請穿著輕便衣物、長褲及防滑鞋。活動期間將提供圍裙及廚師帽。
• 注意事項：活動期間將進行攝影及錄影。如遇惡劣天氣（如8號風球或黑色暴雨），活動將有相應安排，請密切留意主辦方通知。